Le Distingué est un généreux mélange de fruits et de noix, aromatisé au rhum.
Vous profiterez pleinement de sa saveur et de son parfum en le servant à la température ambiante.
Il honorera également les meilleurs portos.
Disponible en grand et petit format.
Le Prétentieux est un mélange parfait de framboises rafraîchissantes,
d’onctueuse pâte d’amandes et de chocolat noir raffiné. Son parfum,
ainsi que sa saveur sont tout simplement irréprochables!
Disponible en grand et petit format.
L’Intrigant est un mélange osé de pistaches croquantes et de pâte de goyave.
Ce dessert aux couleurs vibrantes allie des saveurs et parfums qui charmeront tous les fins palais.
Gageons qu’il saura piquer votre curiosité!
Disponible en grand et petit format.
Le Distingué Affiné Un An est un généreux mélange de fruits et de noix, aromatisé au rhum.
Cette édition limitée se démarque par son affinage prolongé qui lui confère un maximum de tendreté,
de parfums et de saveurs.
Savourez-le à température ambiante accompagné de porto ou de cidre de glace.
Disponible en grand format.
Toque et Tablier est une jeune entreprise axée sur la créativité culinaire. Cette collaboration père-fille repose sur le désir de développer, produire et mettre en marché une gamme de produits alimentaires de qualité supérieure. La gamme de produits Toque et Tablier s’adresse à tous les gourmets et gourmands en recherche de nouveautés gastronomiques.
L’entreprise a débuté avec la commercialisation du gâteau aux fruits Le Distingué, une recette chérie et raffinée par la famille depuis de nombreuses années. Toque et Tablier redonne ainsi ses lettres de noblesse à un gâteau traditionnel souvent boudé par les Québécois. Suite à la popularité du Distingué, les copropriétaires travaillent depuis à l’élaboration d’une ambitieuse collection de gâteaux, mariant saveurs et ingrédients peu communs.
Pierre Trudel, copropriétaire, a toujours eu un grand intérêt pour les arts de la table. Inspecteur alimentaire maintenant retraité, il aspire à une deuxième carrière en cuisine. Plusieurs formations culinaires lui ont permis de parfaire ses connaissances et techniques. Il partage aujourd’hui sa passion en démarrant une entreprise en collaboration avec sa fille.
Marilyne Rodrigue-Trudel, copropriétaire, a développé un grand intérêt pour la cuisine suite à plusieurs années d’expérience en restauration. Ayant obtenu un Baccalauréat en gestion de l’hôtellerie et de la restauration et une Maîtrise en administration, elle unit maintenant ses aptitudes d’entrepreneur et sa passion culinaire.
Veuillez noter que selon la saison, ces points de vente n’offrent pas tous les produits Toque et Tablier. Nous vous conseillons de téléphoner avant de vous déplacer afin de vérifier la disponibilité des produits.
Le gâteau aux fruits Le Distingué fait partie de la sélection de produits du terroir présentée à l'émission. Visionnez la capsule sur
tva.canoe.ca
L'entreprise Toque et Tablier est sélectionnée pour présenter sa gamme de produits dans le cadre d'une émission dédiée aux jeunes entrepreneurs. Visionnez la capsule sur
tva.canoe.ca
«J'aime ENFIN le gâteau aux fruits... grâce à deux Drummondvillois!». Lire l'article sur
drummondville.rougefm.ca
«Une entreprise culinaire audacieuse et créative qui a débuté sa commercialisation en mettant sur le marché Le Distingué gâteau aux fruits.»
Lire l'article sur blogue.prevel.ca
«J'ai découvert le délicieux Distingué, un gâteau aux fruits affiné au rhum pendant un an, de Toque et Tablier.»
Lire l'article sur
gourmandiseset.blogspot.com
«Toque et Tablier[...]: là, on tombe en plein dans mes cordes. Des gâteaux et des cakes réinventés.» Lire l'article sur
clindoeil.ca
«J’ai aussi fait la découverte de l’entreprise Toque et Tablier de Drummondville. Une jeune propriétaire dynamique et son père, qui révolutionnent l’univers du dessert québécois avec leurs gâteaux.» Lire l'article sur
lesgrignotines.com
«Cette nouvelle entreprise se distingue par son originalité et son raffinement. Toujours en constante recherche d’excellence, les promoteurs n’utilisent que des ingrédients de première qualité pour produire et mettre en marché une gamme raffinée de gâteau de type "cake".»
«Nous avions également invité les propriétaires de Toque et Tablier qui avaient concocté des gâteaux aux fruits, leur spécialité.»
«Les copropriétaires Pierre Trudel et Marilyne Trudel, se sont fait connaître avec leur gâteau aux fruits réinventé.»
«Des prix Coup de cœur ont été remis entre autres à Toque et Tablier»
«Son gâteau s’appelle Le Distingué. L’emballage est chic, surtout celui de la version miniature. Il ne contient pas de navet confit, sucré et aromatisé, triste imitation de fruits. Que de vrais ananas et cerises; des zestes de citron et du vrai rhum.»