À propos

Toque et Tablier est une entreprise axée sur la créativité culinaire. La gamme de produits Toque et Tablier s’adresse à tous les gourmets et gourmands en recherche de nouveautés gastronomiques.

L’entreprise a débuté avec la commercialisation du gâteau aux fruits Le Distingué, une recette chérie et raffinée par la famille depuis de nombreuses années. Toque et Tablier redonne ainsi ses lettres de noblesse à un gâteau traditionnel souvent boudé par les Québécois. Suite à la popularité du Distingué, les copropriétaires travaillent depuis à l’élaboration d’une ambitieuse collection de gâteaux aux fruits, mariant saveurs et ingrédients peu communs.

Nos gâteaux sont tous affinés à l’alcool pendant un minimum de trente jours. Tel un fromage ou un vin, l’affinage permet le développement de saveurs plus complexes et apporte au produit toute sa finesse.

Nos gâteaux sont également pur beurre et sans agent de conservation ajouté, exactement comme le ferait votre grand-mère!

Fait étonnant: nos gâteaux aux fruits n’ont pas de date de péremption! Et oui, leur composition conserve le produit de façon entièrement naturelle!